Med en meny och inredning inspirerad av Veras vänner, resor och äventyr runt om i världen, blandat med hennes passion och kärlek för sin hembygd och det närproducerade, vill vi väcka din nyfikenhet och få både sinne och smaklökar att ta några extra glädjeskutt. Varmt välkommen till Vera kök & bar. Hoppas det ska smaka.

öppettider

Tisdag – torsdag: 17.00-23.30
Fredag: 17.00-02.00
Lördag: 13.00-02.00
Söndag & måndag: Stängt

Kom tidigt, stanna sent!

Smakerna och samtalen var det första Vera saknade när hon kom hem till Vänersborg igen. Doften av spännande kryddor som ringlade sig fram genom gränderna i Marrakesh. Barhäng med belgisk öl och bikers i utkanten av Bryssel. Första gången smaklökarna fick möta sötman och nötigheten hos en färsk kokosnöt på torget Marco Zero i Recife. Läckerheterna som serverades från de små cykelvagnarna i Beijing och doften av bananpannkaka i Bankok vid frukosttid. Åh, som hon kunde längta tillbaka till skrattanfallen på terassen och de fantastiska vinerna i Piemonte. Och aldrig har väl halloumiost smakat så gott som på den där romantiska middagen i Larnaca… 

Vera var nog inte mer än sexton år gammal när hon följde i sin morfars fotspår,  hoppade på första bästa tåg och och gav sig av för att upptäcka världen. Det hon upplevt under sina tjugo år på resande fot kan de flesta av oss inte ens föreställa oss. Men det hon har tagit med sig hem till oss och vill dela med sig av är den nyfikenhet, glädje och gemenskap och gästfrihet som hon så ofta möttes av. Hon kände sig alltid uppskattad och välkommen. Och för det mesta kunde precis vad som helst hända. Precis så ska det kännas att komma till Vera Kök & Bar. 

Att öppna en egen restaurang är en dröm som Vera burit med sig sedan barnsben och som bara vuxit sig starkare under åren utomlands. Väl hemma igen bestämde hon sig för att göra verklighet av fantasierna. Bland ovärderliga skatter och annat skrot hon samlat på sig under sina resor, men också ärvt, har Vera nu skapat ett vattenhål för alla som är nyfikna, sällskapssjuka, äventyrslystna, danssugna eller bara vill ha något riktigt gott att äta och dricka. Hit är alla välkomna. Kom tidigt och stanna sent! 

Kring Medelhavet

Olivoljan, grönsakerna, vitlöken, vinet, pastan och osten. Enkelt, färskt och smakrikt. Så beskriver Vera Medelhavsköket som stora delar av hennes meny är inspirerad av. 

RUNT POLCIRKELN

Avskalad, ren mat från havet, skogen och åkarna. Lagat med kärlek. Vera har ofta fått förklara att svensk mat är mer än ”Swedish meatballs”. (Vi har inte heller isbjörnar på gatorna.) 

Fjärran östern

Den perfekta balansen mellan salt, sött, syrligt och umami. Olika konsistenser och texturer som möter varandra. Vera kommer aldrig glömma hur gott tonfisken smakade i Thailand. 

På Andra sidan atlanten

Amerikas matkultur är skapad av invandrare från jordens alla hörn. Vera har smakat sig i genom hela kontinenten. De största av det stora landets smaker tog hon med sig hem. 

mat & vänner är allt jag behöver

Att mat betyder vänner fick Vera höra på en av sina resor i Västafrika. Det var de enda engelska ord den gamle fransktalande mannen i Dakar kunde säga. Ju mer hon reste runt desto mer förstod Vera vad han menade. Att äta mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att umgås, både med nya bekantskaper och eviga själsfränder. Och det är precis det som hennes restaurang handlar om. Mat och vänner.
vera

Pulserande musik, svett som rinner och leenden som sträcker sig från öra till öra. Kära återseenden, flirtiga blickar i baren och sjuka moves på dansgolvet. Låt oss göra de här kvällarna till såna man aldrig vill ska ta slut. Välkommen till Club Vera!

Välkommen!